با خواص شگفت انگیز بادام خیس خورده آشنا شوید
تاریخ انتشار: ۲۹ شهریور ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۷۲۲۴۱۸
خواص بادام خیس خورده بسیار زیاد است.شاید شما راجع به خیلی از این خواص اطلاعی نداشته باشید.در این مطلب از پارس نیوز با خواص بادام خیس خورده بیشتر آشنا خواهید شد.
اگر میخواهید درباره خواص بادام خیس خورده بدانید باید بگوییم بادام یکی از مغزهاست که به عنوان مغذیترین مغز نیز شناخته میشود. مردم از بادام به عنوان میانوعده استفاده کرده یا آن را به کیک یا کلوچه اضافه میکنند چرا که طعمی خوشمزه دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
تمدنهای باستان اطراف مدیترانه از ۴۰۰۰ سال قبل از میلاد از بادام استفاده میکردهاند. تاریخ نشان میدهد که پادشاه مصری – توتعنخآمون – یک مشت بادام را با خود برد تا در سفر پس از مرگ از آن تغذیه کند.
بادام، میوه درخت پرونوس دولسیس است و به خانواده روزاسه تعلق دارد که بومی خاورمیانه و کشورهای آسیای جنوبی است. بادام، میوهای با دانه خوراکی و پوشش خارجی است که پوسته سفتی دارد. امروزه، کالیفرنیا در ایالات متحده آمریکا، بیشترین بادام بازار جهانی را تولید میکند.
چرا بادام را قبل از خوردن خیس کنیم ؟پوست خشک بادام آنزیمی دارد که مانع جوانه زنی آن می شود اما وقتی آن را خیس کنید مانع از بین می رود. خوردن بادام خیس کرده برای گوارش مفید و سالم تر است و همچنین مواد مغذی بدن را تامین می کند، البته این یکی از موارد مهم برای مصرف بادام خیس خورده و پوست کنده است.
فواید و خواص بادام خیس کرده به طور روزانهپتاسیم و پروتئین و چربی اشباع نشده بادام برای سلامت قلب مفید است.
ویتامین E موجود در آن مشکلات قلبی را کاهش و از حمله قلبی جلوگیری می کند، همچنین التهاب رگ ها را از بین می برد.
خوردن روزانه بادام خیس، یکی از بهترین راه ها برای تامین انرژی است؛ زیرا به دلیل وجود مس، ریبوفلاوین و منگنز در بادام متابولیسم بالا می رود.
ویتامین E و کلسیم موجود در بادام کلسترول بد خون را کاهش می دهند.
ریبوفلاوین و کارنیتین عملکرد مغز را بهبود و احتمال آلزایمر را کاهش می دهند.
موادمعدنی، ویتامین و فسفر موجود در بادام از پوکی استخوان جلوگیری کرده و در سلامت دندان ها مؤثر است.
بادام خیس خورده فشارخون را تنظیم می کند.
سعی کنید بادام را در رژیم غذایتان بگنجانید، زیرا از سرطان روده جلوگیری می کند.
در پارس نیوز بخوانید : فواید یک ویتامین برای زنان
خواص بادام خیس خورده در برابر بادام خشکانتخاب بین بادام خیس خورده و خشک فقط سلیقه ای نیست ، بلکه انتخاب بین گزینه سالم و سالم تر است. مصرف بادام خیس خورده بهتر است زیرا پوست بادام حاوی تانن است که مانع جذب مواد مغذی در بدن می شود. خیساندن بادام ، جدا کردن پوست آن را آسان می کند و این کار باعث می شود مغزها به راحتی تمام مواد مغذی خود را آزاد کنند.
بادام خیس خورده نرم تر است و راحت تر هضم می شود ، که این مورد باز هم به جذب بهتر و بیشتر مواد مغذی کمک می کند. خیساندن بادام به مدت پنج تا شش ساعت کافی است اما بسیاری ترجیح می دهند که آن را به مدت یک شب خیس کنند که البته این کار نیز اشکالی ندارد.
روش صحیح خیساندن بادامیک فنجان آب برداشته و یک مشت بادام را در آن خیس کنید. روی فنجان را بپوشانید و اجازه دهید تا بادام به مدت شش تا هشت ساعت خیس بخورد. صبح روز بعد، آب را تخلیه کرده و پوست ها را جدا کنید. همچنین می توانید مغزهای بدون پوست را در یک ظرف پلاستیکی نگهداری کنید، این کار باعث می شود مغز ها حدود یک هفته سالم و تازه بمانند.
مواد مغذی موجود در خواص بادام خیس خوردهبادام سرشار از مواد مغذی مختلف مانند ویتامین E ، فیبرهای غذایی ، اسیدهای چرب امگا 3 ، اسیدهای چرب امگا 6 و پروتئین است. به دلیل مواد مغذی موجود در بادام است که این آجیل به عنوان یک غذای فوق العاده در نظر گرفته می شود.
پروتئین موجود در بادام باعث می شود شما برای مدت طولانی تری سیر بمانید و منگنز موجود در آن به تقویت استخوان ها و تنظیم قند خون کمک می کند. بادام برای افرادی که مشکلات فشار خون دارند بسیار مفید هستند و به کارکرد عضلات و اعصاب کمک می کند.
دیگر خواص بادام خیس خورده مفید برای هضم غذاخیساندن بادام، به آزاد سازی آنزیم هایی به نام لیپاز که برای هضم چربی مفید اند، کمک می کند.
کمک به کاهش وزنهمه ما می دانیم که بادام یکی از سالم ترین میان وعده های غذایی است. چربی های اشباع نشده در بادام اشتهای شما را مهار کرده و شما را سیرتر نگه می دارد. مصرف بادام به شما کمک می کند از پرخوری پرهیز کرده و در نتیجه باعث لاغر شدن شما می شود.
مفید برای قلببادام با کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) به سلامت قلب شما کمک می کند.
محتوای بالای آنتی اکسیدانویتامین E موجود در بادام به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و باعث مهار آسیب ناشی از رادیکال های آزاد شده و از پیری و التهاب جلوگیری می کند.
مزایای بیشتر:بادام به مبارزه با سرطان کمک می کند زیرا غنی از ویتامین B17 است و این ویتامین برای مبارزه با سرطان حیاتی است. فلاونوئید موجود در بادام می تواند به سرکوب رشد تومورهای سرطانی کمک کند. همچنین بادام به تنظیم قند خون و فشار خون نیز کمک می کند. اسید فولیک موجود در بادام همچنین به کاهش نقایص مادرزادی نیزکمک می کند.
خواص بادام خیس خورده برای سلامتیعنوان مغذیترین مغز به بادام میرسد زیرا ارزش غذایی بادام از دیگر مغزها مانند گردو، بادام هندی، بادام زمینی و غیره بیشتر است. فهرست خواص بادام برای سلامتی را در اینجا آوردهایم:
خواص بادام برای سلامت دستگاه قلب و عروق ۱. جلوگیری از بیماری قلبی از خواص بادامخواص بادام خیس خورده برای سلامت دستگاه قلب و عروق شگفت انگیز است. ثابت شده است که بادام حاوی بسیاری از مواد زیست فعال مانند بتاسیسترول، استیگماسترول و کمپسترول است که به مواد شیمیایی گیاهی تعلق دارند. این مواد شیمیایی گیاهی با کاهش چربی مضر یا کلسترول LDL ( لیپوپروتئین کم چگالی) تا ده درصد، نقش مهمی را در حفظ سلامت قلب ایفا میکنند.
۲. جلوگیری از تصلب شرایین از خواص بادامبادام خیس کردهدارای موادی است که از تصلب شرایین یا ایجاد پلاک در دیواره عروق جلوگیری میکند. اسید فولیک و ویتامین E موجود در بادام نقش مهمی را در این مسئله ایفا میکنند. ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که می تواند از اکسید شدن کلسترول و تولید پلاک جلوگیری کند. اسید فولیک سطح هوموسیستئین – پروتئینی که در ایجاد تصلب شرایین نقش دارد – را کاهش میدهد.
۳. کاهش کلسترول از خواص بادامبادام خیس خورده در پایین آوردن کلسترول LDL بهتر عمل میکند. مطالعات نشان میدهد که خوردن بادام خیس خورده میتواند سطح کلسترول مفید یا HDL خون را بالا برده و کلسترول بد که عامل بسیاری از بیماریهاست را پایین بیاورد.
۴. فشار خون پایینتر از خواص بادامبادام خیس خورده با پایین آوردن کلسترول و حفظ سلامت عروق خونی، در کاهش فشار خون و جلوگیری از پرفشاری خون نقش دارد. بادام، سدیم پایین و پتاسیم بالایی دارد که میتواند از بالا رفتن فشار خون جلوگیری کند.
۵. جلوگیری از سکته از خواص بادامسکته زمانی رخ میدهد که برخی از رگهای خونی مغز آسیب ببینند. بادام خیس کرده میتواند با حفظ ضربان طبیعی قلب و فشار خون طبیعی، به کاهش خطر سکته کمک کند. فشار خون بالا و ضربان قلب غیر طبیعی، دلایل سکته هستند که میتوانند باعث فلج و ناتوانی بدن شوند.
خواص بادام خیس خورده برای پوست ۶. مرطوب کردن پوستبادام یکی از موادی است که در محصولات مراقبت از پوست به کار میرود. بادام خیس کرده مقدار زیادی ویتامین E دارد که یک آنتی اکسیدان قوی بوده و تاثیر زیادی بر پوست میگذارد. ۲۵ گرم بادام خیس کرده، ۷۵ درصد نیاز روزانه به ویتامین E را تامین میکند. این ویتامین، پوست را تغذیه کرده و آن را مرطوب و سالم میکند.
۷. بهبود رنگ پوستاگر پوستی درخشان میخواهید، خوردن بادام خیس خورده گزینه خوبی است. بادام خیس کرده مواد مغذی زیادی دارد که میتواند باعث تولید سلولهای پوستی جدید شده و بیطراوتی پوست را از درون رفع کند.
۸. جلوگیری از پیری پوستامروزه بسیاری از زنان مردان به دنبال خرید محصولات ضد پیری هستند. آنها پوستی زیبا، سفت و بدون چین و چروک میخواهند. با خوردن روزانه بادام خیس کرده میتوانید از خواص ضد پیری آن بهرهمند شوید زیرا بادام سطح بالایی از ویتامین E دارد که یک آنتی اکسیدان قوی بوده و میتواند با پیری ناشی از رادیکالهای آزاد مبارزه کند.
۹. لایهبرداری پوستپوست مرده باید روزانه برداشته شود زیرا میتواند باعث بیطراوتی پوست شود. میتوانید از بادام خیس خورده به عنوان لایهبرداری برای پوست صورت و بدن استفاده کنید.
۱۰. رفع آکنهبادام خیس کرده فقط پوست را نرم و مرطوب نمیکند بلکه میتواند از التهاب آکنه که توسط عفونت باکتری آکنه P به وجود میآید نیز جلوگیری کرده و آن را کاهش دهد. بادام خیس خورده را آسیاب کرده و آن را با عسل مخلوط کنید تا یک ماسک آکنه عالی داشته باشید.
خواص بادام خیس خورده برای مو ۱۱. تقویت ریشه موبادام خیس خورده میتواند به عنوان ماسک مو و تقویت کننده ریشه مو به کار رود. مواد مغذی موجود در بادام خیس خورده ریشه مو را تغذیه کرده و از آسیب و ریزش مو جلوگیری میکنند.
۱۲. صاف و براق کردن مومحصولات نرم کننده شیمیایی، به سلامتی و تاثیرگذاری بادام نیستند. بادام خیس خورده آسیاب شده میتواند جایگزین نرم کنندههای شیمیایی مو که مو را صاف و براق میکنند، شود.
خواص بادام برای سیستم ایمنی بدن ۱۳. تقویت سیستم ایمنیبا استناد به یک مطالعه، بادام خیس خورده خواص پروبیوتیک دارد که میتواند عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. پروبیوتیک به معنای مواد مغذی غیر قابل گوارش است که میتوانند رشد باکتریهای مفید در دستگاه گوارش را افزایش دهند. همانگونه که میدانیم دستگاه گوارش انسان نقش مهمی را در جلوگیری از بیماری ایفا کرده و ۸۰٪ عوامل ایمنی را فراهم میکند.
۱۴. مبارزه با التهاببادام خیس خورده دارای اسیدهای چرب لینولئیک و لینولنیک است. این اسیدهای چرب دارای خواص ضدالتهابی هستند که میتوانند اثر التهاب ناشی از باکتری یا دیگر مواد سمی دیگر را کاهش دنهد.
۱۵. جلوگیری از سرطانویتامین E موجود در بادام خیس خورده، یک آنتی اکسیدان قوی است که میتواند در برابر رادیکالهای آزاد عامل استرس اکسیداتیو و سرطان از بدن محافظت کند. رادیکالهای آزاد میتوانند به DNA سلولها آسیب رسانده و سیستم ایمنی را ضعیف کنند. بنابراین رشد سلولها از کنترل خارج شده و بدن نمیتواند آن را مهار کند.
۱۶. جلوگیری از تبخالبادام خیس خورده حاوی اسید آمینههای آرژنین و لیسین است که از بروز دوباره ویروس هرپس در بدن جلوگیری میکنند. مصرف منظم بادام خیس خورده شما را از تبخال مصون میدارد.
خواص بادام خیس خورده برای استخوان ۱۷. حفظ قدرت استخوانهابادام خیس خورده حاوی مقداری کلسیم است که میتواند توده استخوانی را حفظ کرده و آنها را قوی کند. با مصرف ۹۲ گرم بادام خیس کرده ، ۲۴٪ نیاز روزانه کلسیم تامین میشود.
۱۸. جلوگیری از پوکی استخوانکلسیم تنها قدرت استخوانها را حفظ میکند بلکه از تحلیل توده استخوان که میتواند به پوکی استخوان منجر شود نیز جلوگیری میکند. بادام خیس خورده دارای منیزیم نیز هست که جذب کلسیم در بدن را افزایش میدهد.
خواص بادام برای دیابت ۱۹. جلوگیری از دیابتبادام خیس خورده شاخص گلیسمی پایینی دارد و دارای فیبر است که میتواند سطح طبیعی قند بدن را حفظ کند. بادام خیس کرده ، میانوعده سالمی برای افراد دیابتی است.
خواص بادام خیس خورده برای تناسب اندام ۲۰. تامین انرژیبادام خیس کرده دارای مقدار متعادلی کربوهیدرات و پروتئین است که اساس تولید انرژی هستند. مصرف بادام خیس خورده میتواند انرژی لازم برای انجام فعالیتهای روزانه را تامین کند.
۲۱. حفظ وزن سالم بدنیکی از دلایل اعلاقه افراد به خوردن بادام خیس خورده ، این است که میانوعده خوبی است و وزن را بالا نمیبرد. یک مطالعه، چنین گزارش کرد که بادام در مقایسه با دیگر خوراکیها کالری کمتری دارد و از جذب چربی در بدن جلوگیری میکند.
۲۲. حفظ متابولیسم طبیعی بدنبادام خیس خورده حاوی ویتامین B کمپلکس است که نقش مهمی را در متابولیسم بدن ایفا میکنند. این ویتامینها مانند یک آنزیم و عامل کمکی عمل میکنند تا مواد مغذی را به انرژی تبدیل کنند تا برای عملکردهای بدن و اندامها مورد استفاده قرار بگیرد.
خواص بادام خیس خورده برای گوارش ۲۳. افزایش سلامت گوارشبادام خیس کرده دارای مقداری فیبر بوده که برای دستگاه گوارش مفید است. فیبر میتواند حرکت روده را آسانتر کرده و به جذب مواد مغذی غذا توسط روده کمک کند. بادام خیس کرده ، تعداد باکتریهای مفید در روده بزرگ که به فرآیند دفع کمک میکنند را نیز افزایش میدهد.
۲۴. جلوگیری از یبوستبا مصرف بادام خیس خورده، فیبر را به وعدههای غذایی خود اضافه کرده و حجم دستگاه گوارش را افزایش میدهید. بادام درست مانند دیگر خوراکیهای سرشار از فیبر، بر حرکت صحیح روده و تولید مدفوع تاثیر میگذارد. این مسئله باعث دفع آسانتر مدفوع و رفع یبوست میشود.
خواص بادام خیس خورده برای مغز ۲۵. افزایش تمرکزبادام خیس خورده حاوی ریبوفلاوین و ال-کارنیتین است که به افزایش فعالیت مغز انسان شهرت دارند. مصرف بادام خیس کرده میتواند تمرکز حین فعالیت ذهنی مانند کار یا یادگیری را افزایش دهد. این خاصیت، بادام خیس خورده را به یک میانوعده صبحگاهی عالی تبدیل میکند.
۲۶. جلوگیری از آلزایمربادام خیس کرده به دلیل تاثیر مثبتی که بر فعالیت مغز و اعصاب میگذارد میتواند از آسیب مغزی عامل آلزایمر نیز جلوگیری کند. یک مطالعه نشان داد افرادی که به طور منظم بادام خیس خورده مصرف میکنند، بهبود قابل توجهی را در سیستم عصبی مرکزی خود از جمله عملکرد مغز مشاهده میکنند.
۲۷. افزایش هوش کودکانبادام خیس خورده که به عنوان یک تقویت کننده مغز شناخته میشود برای کودکان نیز عالی است. خوردن ۶-۴ عدد بادام در روز میتواند حافظه کودکان را افزایش داده و به عملکرد بازشناختی آنها کمک کند.
خواص بادام خیس خورده برای بارداری ۲۸. افزایش سلامت بارداریزنان بارداری که بادام خیس کرده مصرف میکنند وضعیت سلامت بهتر، از جمله گوارش و بنیه بهتری دارند. داشتن وضعیت سلامتی مناسب در دوران بارداری برای رشد جنین ضروری است.
۲۹. جلوگیری از نقص لوله عصبی در نوزاداننقص لوله عصبی وضعیتی است که در آن ، لوله عصبی جنین یا تشکیل نمیشود یا به خوبی رشد نمیکند. این مشکل میتواند باعث ناتوانی نوزاد شود. با مصرف بادام خیس کرده ، اسید فولیک مورد نیاز خود را تامین کرده و در نتیجه از جنین خود محافظت میکنید. اسید فولیک برای رشد جنین ضروری است و میتواند از بروز نقص لوله عصبی در جنین جلوگیری کند.
۳۰. زایمان بیخطرزن باردار باید به طور منظم بادام خیس کرده مصرف کند. بادام خیس خورده حاوی مقدار زیادی اسید فولیک است که نه تنها برای جلوگیری از نقص لوله عصبی در نوزاد مفید است بلکه از بروز مشکل در طول زایمان نیز جلوگیری میکند.
دیگر خواص بادام ۳۱. جلوگیری از کمخونیآهن برای تولید سلولهای قرمز خون که نقش مهمی را در انتقال اکسیژن ایفا میکنند، ضروری است. خوردن بادام خیس کرده مقداری از آهن مورد نیاز بدن را تامین کرده و از بروز کمخونی (وضعیتی که بدن در آن با کمبود سلولهای قرمز خون مواجه است) جلوگیری میکند.
مضرات بادام خیس خورده برای سلامتیبادام نیز مانند دیگر مغزها از جمله گردو، شاه بلوط، بادام زمینی و غیره، احتمال ایجاد حساسیت در افراد را دارد چرا که حاوی برخی پروتئینها و اسیدهای آمینه است. افرادی که به بادام زمینی حساسیت دارند باید در خوردن بادام نیز احتیاط کنند. بهتر است مواد موجود در هر خوراکی که میخرید را بررسی کنید زیرا واکنش حساسیتی میتواند خطرناک بوده و به آنافیلاکسی نیز منجر شود.
طرز تهیه بادام خیس خوردهاگر میخواهید بادام خیس کرده مصرف کنید و از خواص آن بهرهمند شوید، مراحل زیر را دنبال کنید:
۱. مقداری بادام با کیفیت را خریداری کرده و آنها را در شیشه و در دمای معمولی نگهداری کنید.
۲. ۲/ ۱ فنجان بادام را در ظرف گذاشته و ۲ فنجان آب روی آن بریزید. روی ظرف را بپوشانید و بگذارید یک شب بماند.
۳. صبح بعد آن را صاف کرده و در کیسه پلاستیکی بگذارید سپس در یخچال قرار دهید.
۴. بادام خیس خورده را میتوانید تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید.
بهترین روش برای صحیح خیس کردن بادام یک فنجان برداشته و داخل آن را پر از آب می کنیم و یک مشت بادام را داخل آن می ریزیم. روی فنجان را با یک دستمال بپوشانید و اجازه دهید برای مدت ۶ الی ۸ ساعت، بادام ها به بهترین شکل خیس بخورند. در مرحله بعد شما باید بادام ها را از ظرف آب خالی نماید و پوست های آن را جدا کنید. در نهایت مغز بادام را شما می توانید در یک ظرف در بسته پلاستیکی در یک مکان خنک، برای مدت طولانی تری سالم و تازه نگهداری نماید.حال که پاسخ سوال خواص بادام خیس خورده بیشتر است یا بادام خام ؟ را دریافت کرده اید بهتر است برای شما بگویم کدام بادام خیس خورده سالم تر می باشد یا بادام خشک ؟
بادام (Almond) خیس خورده سالم تر می باشد! در واقع شما با خوردن بادام خیس خورده بین گزینه سالم و سالم تر، گزینه سالم تر را انتخاب کرده اید. بادام خیس خشک به دلیل تانن مانع جدب مواد مغذی در بدن می شود به همین دلیل پیشنهاد ما مصرف بادام خیس خورده می باشد.
کلام پایانی در مورد خواص بادامروزانه 10 الی 12 بادام خیس خورده بخورید زیرا مواد مغذی ارزشمندی را به رژیم غذایی شما اضافه میکند. بادام خیس شده فواید بیشتری نسبت به انواع خام یا بو داده آن دارد. فرآیند خیساندن بادام سبب افزایش قابلیت هضم و همچنین افزایش جذب مواد مغذی میشود. بادام خیس خورده طعم و بافت بهتری دارد.
آنها همچنین با مهار مواد ضد مغذی مانند تانن و اسید فیتیک برای سلامتی بدن مفید هستند. مصرف بادام خیسانده سبب بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش وزن میشود. از سوییم از نقایص مادرزادی در نوزادان جلوگیری میکند. عملکرد مغز را بهبود میبخشد و سلامت قلب را تقویت میکند. علاوه بر این، مصرف منظم بادام خیسانده برای پوست و مو مفید است. بادامهای خیس شده را به طور منظم مصرف کنید تا از فواید فوق العاده آن بهره مند شوید.
منبع: پارس نیوز
کلیدواژه: خواص بادام خواص بادام بادام خیس خورده خواص بادام خیس خورده مصرف بادام خیس خورده بادام خیس خورده رادیکال های آزاد خواص بادام یک آنتی اکسیدان موجود در بادام نقش مهمی خواص بادام دستگاه گوارش ایفا می کنند سیستم ایمنی اسیدهای چرب برای سلامتی برای سلامت اسید فولیک سلامت قلب میان وعده ویتامین E بادام یک فشار خون سلول ها سالم تر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsnews.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارس نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۷۲۲۴۱۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
داستان شگفتانگیز یک معلم در«مدیر مدرسه شریعت»/ از مبارزه با بهائیت تا تربیت چوپانی که مدیر مدرسه شد
به گزارش خبرنگار گروه فرهنگ و جامعه خبرگزاری آنا، کتاب «مدیر مدرسه شریعت» داستان زندگی معلم شهید محمد ترابنژاد است که رحیم مخدومی نویسنده نام آشنا و صاحب سبک کشورمان آن را نوشته و انتشارات «رسول آفتاب» آن را منتشر کرده است. به مناسبت گرامیداشت هفته مقام معلم، گپوگفتی درباره شخصیت و زندگی این معلم شهید با نویسنده این کتاب داشتیم که در ادامه با هم میخوانیم:
آقای مخدومی! در هفته بزرگداشت مقام معلم هستیم. از شما کتابی با عنوان مدیر مدرسه شریعت منتشر شده که موضوعش زندگی یک معلم شهید است. درباره این کتاب توضیح میدهید؟
کتاب «مدیر مدرسه شریعت» به معرفی یک معلم شهید به نام محمد ترابنژاد پرداخته است. شهید تراب نژاد از معلمان استان مازندران و شهرستان ساری است.
ایشان در دهه چهل معلم میشود و با توجه به اینکه فضا، فضای دوران طاغوت است کارهایی انجام میدهد که خیلی شگفتانگیز هستند و غالباً انتظار از یک شهروند جمهوری اسلامی میرود که این چنین بصیر باشد و جهادی کار کند. چون در نظام جمهوری اسلامی زمینه برای روحیه جهادی خیلی افزایش پیدا کرد. الگوها فراوان و تشویقها فراوان شد، اما در دهه چهل که خبر از اینها نبود و نه تنها خبری نبود بلکه موانع زیاد بود تا اتفاقاً شهید محمد تراب نژاد جهادی زندگی نکند.
درباره این زندگی جهادی و فعالیتهای این معلم شهید بیشتر توضیح میدهید؟
یکی از مواردی که ایشان به آن ورود پیدا میکند مبارزه با بهائیت است. او شناختی از بهائیت نداشته، اما خودش را ملزم میکند تا آشنایی پیدا کند. سراغ استاد میرود و یک گروه تشکیل میدهد و جلساتی را پای تدریس استاد مینشیند.
کتابهایی را میخواند تا به این جبهه آگاهانه ورود پیدا کند و در کار خودش انقدر حرفهای عمل میکند که حتی یک فرد را به عنوان نفوذی در میان این فرق میفرستند و این فرد هم تا انتها جلو میرود، به گونهای که برایش مشکلاتی هم ایجاد میشود. اما مثل شهید بزرگوار حسن باقری که در دوران دفاع مقدس در قلب دشمن و تا پشت جبهههای دشمن میرفت تا بتواند شناسایی درستی انجام بدهد و از این شناسایی درست برای ضربه زدن به دشمن به بهترین شکل استفاده کند، محمد تراب نژاد هم در مبارزه با بهائیت این شیوه را اتخاذ کرد و کار به جایی میرسد که ساواک مطلع میشود.
چرا برای ساواک فرقه بهاییت مهم بوده؟
بهاییت زاییده ساواک و ساواک زاییده صهیونیسم است. به همین دلیل ممانعتها از طرف ساواک شروع میشود؛ اذیتها، بازداشتها، احضارها و بازجوییها. محمد تراب نژاد در عین این فعالیتها یک معلم است و با اولین خاطرهای که برای حضور در اولین مدرسه براش رخ میدهد، نشان میدهد که معلمی را به عنوان شغل انتخاب نکرده است.
نگاه شهید تراب نژاد به معلمی اگر شغل نبود پس چه بود؟
تعبیر زیبایی معلم شهید رجایی دارد که میگوید:«اگر معلمی شغل توست رهایش کن». یعنی انتظار شهید رجایی این است که معلمی برای یک معلم عشق باشد. برای شهید ترابنژاد هم این چنین بود. برای اینکه خودش را برساند به آن مدرسهای که معلمش بود و در دوردست و در روستاهای دور افتاده قرار داشت باید با اسب و قاطر میرفت و از رودخانه عبور میکرد. خیلی سختی میکشید؛ به گونهای که یک بار گرفتار سیلاب میشود و تا آستانه مرگ پیش میرود و مدتها بابت این قضیه بیمار میشود، اما باز همچنان با عشق ادامه میدهد.
اینکه معلمی یک نوع عشق برای این شهید بوده را به چه شکلهای دیگر در رفتار و منشش بروز میدهد؟
در آن مدرسهای که ایشان مدیر میشود، مدیری نبوده است، چون تعداد افرادی که باید در مدرسه ایفای نقش میکردند، کم بودند. محمد تراب نژاد هم مدیریت داشته و هم تدریس میکرده است. این شهید از جمله افرادی نبود که بنشیند سر کلاس و هرکس ثبت نام کرده بیاد و به او درس بدهد. در روستا رصد میکرده ببیند که چه کسی باید الان سر کلاس باشد و نیست. با خانوادهها صحبت میکرد تا راضی شوند و فرزندشان را به مدرسه بفرستند.
اتفاق شیرینی که رخ میدهد این است که یکی از همین بچهها که چوپان بوده و خانواده اجازه نمیداده مدرسه بیاید با پا در میانی محمد تراب نژاد مدرسه میآید و بعد معلم میشود و مدیر میشود و همین فرد جای محمد تراب نژاد مدیر همین مدرسه میشود. خاطرات این فرد هم در کتاب مدیر مدرسه شریعت آمده است.
این مدرسه که نام کتاب هم از آن وام گرفته شده، مدرسه شریعت است؟
نه. محمد تراب نژاد با وجود همه این فعالیتها باز هم احساس میکند که این کار کم است و باید عمیقتر و ریشهایتر کار کند به همین خاطر او در دوران طاغوت یک مدرسه اسلامی به نام شریعت تأسیس میکند که نام کتاب هم برگرفته از همین مدرسه است.
او آنقدر در این مدرسه زیبا کار میکند که روسای ادارات در دوران طاغوت هم ترجیح میدهند بچههای خودشان را در مدرسه شریعت ثبت نام کنند تا در مدارس دیگر. این شهید هیئت خانگی راه اندازی میکند و با دعای ندبه، هم روی دانش آموزان هم روی معلمها کار میکند. از طرف دیگر او یک جوان بسیار شاداب، بشاش، کاری و ورزشی بوده و در ورزش کشتی قهرمان استان بوده است و همین باعث جذب افراد بسیاری به سمت او میشود.
ظاهراً این شهیددیداری هم با مقام معظم رهبری داشته است، جریان این دیدار چیست؟
بله. آوازه فعالیتهای محمد تراب نژاد به گوش مقام معظم رهبری در مشهد مقدس میرسد و یک روز اتفاقاً تشریف میبرند ساری و در مسجد جامع ساری با این شهید و جوانهایی که با او فعالیت میکردند، جلسه میگذارند و گفتگو میکنند و گزارش میگیرند. حضرت آقا جنس شناس بوده و این افراد را شناسایی و حمایت میکرده است و راجع به شهید تراب نژاد و دوستانش هم چیزهایی میشنوند که منجر به یک دیدار و یک جلسه میشود.
در ابتدای صحبتهایتان اشاره کردید که این معلم شهید اهل کار جهادی هم بوده. در این باره هم توضیح میدهید؟
همه این فعالیتها مانع از این نبود که محمد تراب نژاد به فکر محرومین و مستضعفین و کارهای جهادی نباشد. افرادی که شاید روحیه کار مبارزاتی و انقلابی ندارند، اما انسان دوست و عاطفی هستند کمک به همنوع را دوست دارند، چه برسد به شخصیتی مثل شهید تراب نژاد. این شهید افرادی با روحیه کمک به دیگران را بسیج میکند و به روستاها میروند وکارهای عمرانی برای نیازمندان انجام میدهند.
از ماجرای شهادت این شهید هم میگویید؟
شهادت محمد تراب نژاد هم مثل زندگیاش خیلی زیباست. در ایام تعطیلات نوروز که وقت استراحت معلمهاست و این ایام تعطیلات را معمولاً برای دید و بازدید و گشت و گذار سپری میکنند، محمد تراب نژاد در دورانی که انقلاب پیروز شده و دوران دفاع مقدس است و آرام و قرار ندارد و میداند رزمندههایی که در جبههها هستند، هم پدر و مادر دارند و آنها هم دید و بازدید را دوست دارند؛ بنابراین کار خیلی قشنگی انجام میدهد.
مرکبات دوستان آشنایان و باغ خودش را در چندین ماشین بار میزند و تعطیلات خودش را اختصاص میدهد به اینکه کام رزمندگان را با میوه و مرکبات شیرین کند. او این کاروان را راه میاندازد و وارد جبهه آبادان میشود، اما در آن جا هواپیمای دشمن این کاروان او بمباران میکند و محمد به شهادت میرسد. معلم شهید محمد تراب نژاد امروز برای جامعه ما الگو است؛ برای گروههای جهادی الگوست، برای معلمهای جوانی که میخواهند وارد آموزش و پرورش شوند الگوی بسیار بسیار تاثیرگذاری است.
او و معلمهایی مثل شهید ابراهیم هادی کلاسشان در چارچوب یک مدرسه و کلاس منحصر نشده بود و شاید بیشترین تأثیر این شهید و شهید ابراهیم هادی در بیرون از مدرسه روی دانش آموزان بوده یعنی همه جا معلم بودهاند نه فقط در کلاس و مدرسه. برای شهید محمد تراب نژاد در واقع جامعه کلاس درس اوست. جامعه مدرسهای است که باید ایفای نقش کند.
انتهای پیام/